All egendom: trädgård, kök, inredning >> Kök

Använd därför inte varmt kranvatten för mat och dryck

Ibland är det frestande att bara knacka varmt vatten från kranen när man gör en kopp te eller kokande vatten för att laga mat. Då blir vattnet snabbare, men är det verkligen rekommenderat?

Svaret är nej, enligt Jan Pravsgaard Christensen, en föreläsare i infektionsimmunologi vid Köpenhamns universitet.

- Jag håller med om att använda varmt kranvatten är snabbare. Men jag skulle inte rekommendera det eftersom det är en chans att bli sjuk av den. Chansen är liten, men om alla gjorde, skulle några av oss bli väldigt sjuka på det, säger Christensen till vetenskapen. dk.

Bakterier i varmvattentanken

Kallvattnet kommer från vattenverken där det har rengjorts och kan vara säkert berusat eller används vid tillagning direkt från kranen.

Läs också:

9 livsmedel som förstör din sömn

Har du problem att somna, kan det vara så att en av dessa nio livsmedel är skyldig.

  • Byt varmvattenberedare om den är äldre än 15 år

Det varma vattnet från kranen extraheras från vattenvärmaren och kan innehålla bakterier som kan göra oss allvarligt sjuk - möjligen genom gifter de producerar.

Enligt Christensen inaktiverar du inte nödvändigtvis gifterna när du kokar vattnet.

Problemet kan uppstå, till exempel om vattenvärmaren är dåligt underhållen eller inte hålls tillräckligt varm. Det kan ha varit bakterier, och om vattnet inte är tillräckligt varmt dödar hetvattnet inte bakterierna.

Forskaren understryker dock att du inte får panik om du har drucknat varmt kranvatten eller använt det i matlagningsprocessen. Kranvattnet är förmodligen ofarligt. Men om det går fel kan du bli väldigt sjuk.

  • 13 bakterier fällor i hemmet

Koka vatten i en kastrull

Om du faller för frestelsen att använda varmt kranvatten för matlagning, måste du tillaga den i en gammaldags panna och inte en vattenkokare.

Anledningen är att vattenkokaren når till kokpunkten innan den går ut. Ju längre vatten kokar desto bättre. En kortkokning förstör inte de giftiga ämnena som bakterierna skiljer sig åt.

Läs också:

Hur att tvätta handdukar höger

Torka upp med mjuka och doftande handdukar varje gång du kommer ut ur duschen. Vi visar dig hur du behandlar dina handdukar.

Men det är säkrare att använda kallt vatten, säger Christensen.

  • Du behöver

Rengör med varmt vatten

Enligt forskaren är det bra att använda varmt kranvatten för att rengöra golv eller liknande.

- När du städar tar du också med tvål. Om du ger tvålen tid att fungera när du tvätter golvet, dödar du bakterierna.De fåsta bakterierna överlever hett tvålvatten.

Det är också mycket svårt att få ett rent golv med kallt vatten - värmen bidrar till att lossa smutsen från ytan.

Källa: vetenskap. dk

Läs också:

Varför INTE använda bakpapper

Bakpapper kan vara ett oumbärligt verktyg i köket, men du bör faktiskt undvika det.

  • Vi vill ge dig mer smarta tips och råd - registrera dig för vårt nyhetsbrev
ADVERT

Mest populära